Op de markt zijn er talrijke mandoline-opties beschikbaar, van goedkope plastieken versies tot dure professionele modellen. Het is gemakkelijk om te denken dat alle mandolines min of meer hetzelfde doen – ze snijden groenten, toch? Maar niets is verder van de waarheid verwijderd. De kwaliteitsverschillen tussen verschiedene merken zijn enorm, en dit maakt zich vooral merkbaar in de scherpte van de bladen, de duurzaamheid van het gereedschap en uiteindelijk in de kwaliteit van je snijwerk.
Benriner mandolines onderscheiden zich van de concurrentie om verschillende redenen, en het is belangrijk om deze te begrijpen voordat je een aankoop doet. Terwijl sommige andere merken hun mandolines massaal produceren met minimale kwaliteitscontrole, blijft Benriner trouw aan hun traditionele methoden waar veel van het snijwerk nog steeds met de hand wordt gedaan.
Hier zijn de belangrijkste verschillen tussen Benriner en andere mandoline-merken:
- Handgemaakte versus automatisch gemaakte bladen – veel betere scherpte bij handgemaakt
- Warmtebehandeling van staal voor langdurige scherpte versus zonder behandeling
- Gebruik van voedsel-veilig plastic versus goedkoop plastic dat kan gaan buigen
- Jarenlange garantie op kwaliteit versus korte garantieperiodes
- Vervangbare onderdelen beschikbaar versus geheel vervangen nodig
- Getest door professionals in keukens versus alleen voor thuisgebruik ontworpen
Dit brengt ons bij een belangrijk punt: waarom zou je meer geld uitgeven aan een Benriner-mandoline? Het antwoord is dat je op lange termijn geld bespaart. Een goedkope mandoline kan wel vijf tot tien jaar meegaan, maar een Benriner kan dertig jaar of langer meegaan. Wanneer je dit berekent per jaar, is de investering in Benriner eigenlijk goedkoper.
Bovendien is de ervarijving van het gebruik van een goedkope mandoline versus een Benriner heel anders. Met een goedkope mandoline zul je veel meer frustratie hebben omdat het mes snel bot wordt, het gereedschap gaat buigen, en het algemene snijwerk inconsistent is. Met Benriner heb je altijd perfecte snijwerk omdat de scherpte en stabiliteit gegarandeerd zijn.
Velen zeggen dat kwaliteit een luxe is, maar wanneer het gaat om keukenhulpmiddelen, is kwaliteit een noodzaak. Een goed gereedschap maakt het koken veel aangenamer en minder frustrerend, wat ertoe leidt dat je meer zin hebt om zelf te koken in plaats van afhankelijk te zijn van restaurants of voorgekookt eten.